幼儿园厨房设备配置清单食堂的大小和就餐人数决定着设备的数量。学校厨房通常划分为面点区、粗加工区、清洗消毒区、操作区、售饭区和餐厅等不同功能区。以下是一份针对不同区域的学校厨房设备详细清单，供参考。1. 学校厨房面点区 - 和面机（和面）- 搅拌机（搅拌面团）- 压面机（压制面条）- 面粉车 - 木面案板台 - 双...
食堂做饭需要哪些餐具餐厅里餐桌。10人座圆桌5张，肯德基那种按座位算就可以。调味壶，牙签盒，纸巾盒。热水器1台，多龙头洗涮池，洗手池，拖布池。分餐窗口处：多眼电热餐台或餐车。盛菜勺，汤 勺。不锈钢夹子。锅铲。碗盘（或四格不锈钢餐盘）筷匙按人均多备10套准备，副食加工间里双眼炉灶1-2台，配备吊锅2-3只，...
整套食堂厨房设备有哪些?整套食堂厨房设备清单种类：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。6、除了以上所说的厨房用具，食堂厨房还必须具备垃圾桶、调料吊柜、炉间拼版、消毒柜、灭蝇灯、紫外消毒灯、灭火器及排送风设备，如换气扇、油烟机、油网烟罩、风机风柜、油烟净化器等。食堂厨房设备 食堂厨房设备 ...
社区老年食堂厨房设备采购单在社区老年食堂的厨房设备采购中，选择合适的设备至关重要。常见的设备包括双炒单温炒灶或大锅灶，适合批量烹饪食物。工作台冰箱和立式冰箱用于储存食材，确保新鲜度。保洁柜则用于存放清洁的餐具和厨具，保持厨房整洁。蒸饭车能够高效地蒸煮大量米饭，满足用餐需求。消毒柜用于餐具的消毒，确保卫生安全。工作...
食堂买菜用什么表格核算详细解释：食堂买菜时，为了有效管理和核算采购的菜品及费用，通常会使用采购清单表格。这一表格的主要作用包括记录每样菜的采购数量、单价和总金额。1. 采购清单表格的基本构成：表格的列通常包括菜品名称、采购数量、单价、总金额等。菜品名称用于明确记录采购的菜品种类。采购数量记录每次采购的具体数量。单...
食堂费用明细表怎么做制定食堂费用明细表时，主要包含几个关键步骤。首先，食堂费用预算需要根据员工就餐人数、伙食标准以及食材价格等因素来确定，这有助于确保每月或每周的采购量和成本控制。其次，食材验收记录也非常重要，它要求在收到食材后，依据采购清单和质量标准进行检查，并详细记录验收结果及相关凭证，这有助于确保食材...
机关单位食堂一周菜谱麻球、油条、酱菜；中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫 青椒土豆丝。这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱，又可吃得好的哦。
酒店设施种类及作用 酒店用品采购清单及采购技巧内部运行保障设施：如员工食堂、宿舍等，保障酒店员工的日常生活和工作需求。酒店用品采购清单：客房用品：床上用品、客房布草、保险箱、电视转盘、冰箱、电热水壶等。餐饮用品：陶瓷餐具、玻璃器皿、酒水车、台布等。清洁用品：空气净化剂、清洁剂、清洁工具等。家具：宴会家具、餐厅家具、客房家具等。娱乐...
食堂买菜有什么票据食堂买菜主要涉及的票据有：采购发票、收据、进货清单和验收单。一、采购发票 采购发票是食堂购买菜品的主要票据之一。当食堂从蔬菜批发市场、供应商或农户手中采购食材时，供应商会提供采购发票。这张发票详细列出了购买的菜品名称、数量、单价以及总价，是食堂财务记录采购支出的重要凭证。二、收据 收据是...
食堂采购什么票据合法采购清单详细记录了每次采购的物品明细，包括品名、规格、数量及单价。食堂在采购时应保留好采购清单，作为财务审核和物品入库的依据。清单应详细、准确，以便后续核查。四、入库单 入库单是证明物品已经入库的凭证，也是财务核对物品数量和价值的依据。食堂在收到采购的物品后，应填写入库单，包括物品名称、...
最新点评溥维17879163502咨询：
食堂经费如何出账
乐至县网友回复： …… 公司提供就餐,由食堂工作人员自行采购,但都没有发票: 你的问题是所有单位都涉及到的,我的意见是: 自行印制一张食堂无据支出单,将每天购买的食品填入表内,由购买人、验收人、财务负责人、单位负责人签字后报财务入账付款,财务的账务处理是:DR---应付职工薪酬--职工福利费 CR---现金
溥维17879163502咨询：
学校食堂定期从粮店以每吨个1500元的价格购买大米,每次购进大米需支付运输费100元,食堂每天需用大米1吨 -
乐至县网友回复： …… (1)假设食堂每x天购买一次大米,则平均每天支付的费用为:y = 100/x + 2*x/2 = 100/x + x实际上就是求y的最小值,由于x>0,则容易得到y = (10/sqrt(x) - sqrt(x))^2 + 20所以当10/sqrt(x) = sqrt(x),也就是当x=10时,y为最小值20.所以食堂应该每10天购买一次大米(2)如果食堂一次性买20t:则每天平均费用为y=100/x+x=25元,比最低值高5元,20天共多100元;而优惠的钱是1500*5%*20=1500,这个明显多于增加的费用,所以食堂应该接受这个优惠条件,每次买20t.
溥维17879163502咨询：
餐厅该哪何选择采购人员?
乐至县网友回复： …… 采购人员的选择对于餐厅的产品质量和成本控制来说极其重要.如有的餐厅有先进的 设备、一流的服务和手艺精湛的厨师,但经济效益却总不理想,除客观原因外,重要的...
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