学校食堂国家最新规定

中小学食堂可以承包吗

不可以。日前，教育部联合卫健委，公安部，市场监管总局四部发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》。《意见》指出具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上不可对外承包。《意见》指出，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再引入社会力量承包或者委托经营食堂，不再签订新的...

国家三部委关于学校食堂管理规定

1. 为确保各级各类学校和幼儿园的食品安全与营养健康，三部委近日联合印发了《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，旨在落实《中华人民共和国反食品浪费法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及《营养与健康学校建设指南》，促进学生健康成长。2. 《通知》要求各地和学校在规划、新建、...

国家规定食堂1名厨师要负责多少人就餐

在餐饮业中，对于食堂的厨师配置，国家有明确的规定。专业化水平较高的情况下，一名厨师可以负责50人的饮食需求；而在一般情况下，一名厨师需要负责40多人的饭菜制作工作。这意味着，根据实际情况，大约每40至50人就需要配备一名后厨人员。具体配置人数时，需要综合考虑食堂的规模、就餐人数、餐饮需求的多样...

哪条法规规定学校食堂第一责任人必须是校长?

学校食堂的第一责任人必须是校长，这一规定的背后有着多重考量。首先，这是行政管理层面的要求，违反这一责任将面临行政管理上的处罚，如撤职、免职、行政记过、行政警告等，但不涉及刑事责任。然而，如果发生食品安全事故，具体的责任可能由食品生产、销售、经营者承担，校长则可能因监管不力，涉嫌渎职犯罪...

承包学校食堂有什么要求吗

承包学校食堂有以下要求：1. 合法身份与经营手续： 承包经营食堂的个人必须具有合法身份，符合国家规定的用人要求和食堂经营管理要求。 需要拥有合法有效的经营手续，确保证照齐全。2. 从业人员健康与培训： 食堂从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。 从业人员需参加卫生知识培训，掌握必要的卫生...

学校食堂出租规定

学校食堂出租规定主要包括以下几点：厨师资质与健康要求：食堂应出租给专业厨师，确保饭菜质量。厨师需遵守健康饮食和卫生标准，保障学生饮食安全。消费标准亲民：考虑到学生的经济状况，食堂的消费标准应较为亲民，确保学生能够负担得起。卫生与食品安全：食堂环境需保持清洁，食材需新鲜，确保食品安全。定期进行...

学校食品安全与营养健康管理规定第四十条内容是什么

高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐，批量制售的热食、非即做即售的热食、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕应当按照前款规定留样，其他加工食品根据相关规定留样。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定学校食堂与学生集体用餐卫生管理规 ...

根据中华人民共和国教育部和卫生部的联合法规，第14号令，我们正式发布《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。自2002年11月1日起，此规定开始实施，旨在保障学校食堂的食品安全和学生集体用餐的卫生环境。此规定旨在确保学校食堂在为学生提供餐饮服务时，严格遵守卫生标准和操作规程，包括但不限于：食堂设施...

国家教育部规定私立中学食堂每个学生的收费标准是多少

12元。国家教育部规定中，私立中学食堂每个学生的收费标准是每顿是12元。食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所。

2023年国家规定中学生伙食标准

2023年国家规定中学生伙食标准：每日一个蛋、两杯奶，3两肉或鱼，4两豆腐，可基本满足中学生一日蛋白质的需要。学生餐要覆盖五大类人体必需的基本食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类、油盐类。每天品种要多样，尽可能多摄入不同种类食物，最好平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上...