有会做臭豆腐类吗
传说中为求效果更佳，是用下水道的水或...大便水来浸的...
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
原料：豆腐一斤，淀粉适量，王致和臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱适量。
做法：
1、 看豆腐切块儿。
2、 王致和臭豆腐三小块，加少许水调成糊状。
3、将豆腐块儿码在盆里，淋上调好的臭豆腐糊。
4、 盖上盖，腌制4小时。（腌的时间越长，味道越浓，至少要4小时） 5、用芝麻酱，蒜蓉辣酱，香油（多放些）调成蘸料。
6、 腌好的臭豆腐，两面蘸干淀粉待用。
7、烧热油锅，放臭豆腐炸制。
9、炸到两面金黄色即可出锅。吃时要沾上蘸料哦。
自制臭豆腐的做法：
原料：北豆腐适量，臭豆腐乳适量，白酒适量，矿泉水适量。
做法：
1. 北豆腐切块，放入容器。
2. 准备臭豆腐乳三块。
3. 用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。
4. 倒入高度数的白酒。
5. 将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。
6. 容器盖盖，放在阴凉处保存。
7. 24小时后即可食用（哇，好臭噢）。
8. 放入油锅中炸至两面金黄，出锅，洒上辣椒面和孜然粉即可食用。
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1245克拉玛依区：有谁可以告诉我家庭自制臭豆腐或豆腐乳的方法吗?谢谢
夔趴19139486305：无论是嫩豆腐还是豆腐干，亦或是高淳的独特制作方法，自制臭豆腐或豆腐乳都能让家中增添一份独特的美味。在家中尝试制作，不仅能够享受到自制食品的乐趣，还能根据个人口味调整调料，创造出属于自己的独特风味。
1245克拉玛依区：有会做臭豆腐类吗
夔趴19139486305：油炸臭豆腐：（一种吃法）原料：豆腐一斤，淀粉适量，王致和臭豆腐，芝麻酱，蒜蓉辣酱适量。做法：1、 看豆腐切块儿。2、 王致和臭豆腐三小块，加少许水调成糊状。3、将豆腐块儿码在盆里，淋上调好的臭豆腐糊。4、 盖上盖，腌制4小时。（腌的时间越长，味道越浓，至少要4小时） 5、用芝麻酱...
1245克拉玛依区：臭豆腐的制作方法
夔趴19139486305：3、将料汁倒在炸好的豆腐上即可。臭豆腐的种类 1、南京臭豆腐 灰白的嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓。2、台湾臭豆腐 台湾臭豆腐源自大陆，是1949年湖南籍的老兵李名传带过去的，后来经台湾人的...
1245克拉玛依区：做臭豆腐怎么做
夔趴19139486305：这是制作臭豆腐的关键步骤，需要选择适当的霉菌种类和接种方法。接种好霉菌后，将豆腐放置在适当的温度和湿度下，让其自然发酵。发酵：定期检查豆腐的发酵情况，确保发酵正常进行。发酵时间会根据温度、湿度等因素有所不同，需根据实际情况调整。当豆腐发酵到产生浓郁的臭味时，表示发酵完成。油炸：将发酵好...
1245克拉玛依区：臭豆腐有哪些制作方法?
夔趴19139486305：臭豆腐是一种具有独特风味的传统美食，它起源于中国，尤其在台湾、香港和大陆的一些地区非常受欢迎。臭豆腐的制作方法有很多种，但大致可以分为两类：发酵法和非发酵法。下面将详细介绍这两种制作方法。发酵法：发酵法是制作臭豆腐最传统的方法，主要是通过微生物的发酵作用来产生独特的气味和口感。这种...
1245克拉玛依区：臭豆腐的制作方法-臭豆腐的做法
夔趴19139486305：配料：白酒、矿泉水 难度：中级掌勺 功效：美食类型：小吃 季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季 臭豆腐讲解：教给大家一个臭豆腐的制作方法，做好后用油炸一下，然后蘸我教给你们的蘸料，好吃到爆！臭豆腐的制作方法请看下面地铺行网小编巧妇的臭豆腐的做法讲解。烹饪难度：中等 烹饪时间：大于一小时 ...
1245克拉玛依区：发酵食物都有哪些哪些食品是发酵做成的
夔趴19139486305：发酵食品是指利用微生物，接着加工而成的食品，具有着独特的风味，主要可以分成豆类、谷类以及乳类发酵食品。常见的发酵食品有酒酿、干酪、酸奶、酱油、泡菜、腐乳、豆鼓、食醋、啤酒、葡萄酒、黄酒、甚至会包括臭冬瓜、臭豆腐、甜面酱以及馒头。这些全部都属于发酵食品，在日常的生活中有很多的出现机会。发...
1245克拉玛依区：我想学臭豆腐技术,去什么地方学臭豆腐技术正宗专业
夔趴19139486305：学习这类技术的费用一般在5000到7000元之间，但具体价格会根据你所在省份的不同有所变化。我建议你亲自去新东方体验一下培训课程，这样可以更好地了解课程内容和教学质量。去考察一下课程内容，如果感觉不错，再做决定是否报名。通常学习臭豆腐技术需要1到2个月的时间，具体取决于你的接受能力和动手能力。...
1245克拉玛依区：臭豆腐是用什么发酵的
夔趴19139486305：作为发酵豆制品的一种，规范生产的臭豆腐是可以安全食用的。在发酵中，细菌的代谢也会产生一些维生素，比如素食者很容易缺乏的维生素 B12，营养价值比起豆腐，甚至还有所增加。需要注意的是，臭豆腐跟其他传统食品一样，并没有统一风味标准或制作流程——这种多样化使得人们面对一块具体的臭豆腐时，很难...
1245克拉玛依区：王致和臭豆腐的制作方法
夔趴19139486305：人体消化道内的微生物存在于大肠，虽然它们也能合成维生素B12，但位置已处于人体用于吸收营养物质的小肠部位以下，无法被吸收，故人类要靠摄取食物的途径来补充获得维生素B12。正因为如此1947年北京燕京大学的几位美国教授参观品尝了王致和臭豆腐后，产生了浓厚兴趣。经过样品化验后，认为含有丰富的蛋白质与...
