承包学校食堂如何得知竞标 学校食堂竞标问题。
1.承包款 2.承包时间 3.原食堂的设备折价多少 4.学校限制经营的是什么 5.健康证(个人) 6.学校炊事设备、桌椅、饭厅的一整套设计方案：食堂能源应该实现“三气”（煤气，蒸汽，电器），炊事设备应该实现现代化，全新的不锈钢餐具，舒适的就餐桌椅，丰富的饭菜、面点，合理的价格，自助化的早餐！学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
（2002年9月20日教育部、卫生部令第14号公布，自2002年11月1日起施行。）
第一章 总 则
第一条 为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，制定本规定。
第二条 本规定适用于各级各类全日制学校以及幼儿园。
第三条 学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。
第二章 食堂建筑、设备与环境卫生要求
第四条 食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
第五条 食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
第六条 食堂加工操作间应当符合下列要求：
（一）最小使用面积不得小于8平方米；
（二）墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；
（三）地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；
（四）配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；
（五）制售冷荤凉菜的普通高等学校食堂必须有凉菜间，并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。
第七条 食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。
第八条 餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
学校食堂一般都给学校上层领导的亲戚给包了，我读的那个学校就是，承包食堂太赚钱了，还有小超市。
学校会公示招标信息的，在学校官网和其他信息平台。学校学生食堂投标书
尊敬的各位领导您好：
我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
一、经营方针
以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。
二、管理措施
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。
8、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁带小孩，严禁脱岗、串岗，严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等，不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。要作到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。
三、人员配备及要求：
1、面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。
2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，像重感冒等都要暂停上班。
3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。
四、尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通
一是定期向校方汇报工作情况，征求校方的意见和建议。
二是定期了解师生对食堂的意见和建议。
三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。
四是设立意见箱，随时听取师生的呼声，接受师生的监督。尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。
投标单位：XXXX管理有限公司
这一块大肥肉外人是很难吃到的，一般都是学校领导内定，对外招标只是走个过场。除非你有很高的政府关系或者校领导你亲戚，要不然就洗洗睡吧
3164涿州市：承包学校食堂如何得知竞标
达奚叶13098053045：1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之...
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达奚叶13098053045：承包者需严格遵循《食堂管理实施细则》的规定，确保经营符合细则要求。为保障食品卫生安全，学校推行各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜的统一招标定点进货，并设立评标小组，由经营者和管理办公室共同决定定点供应商及货物标准，原则上货物品质应达到中等及以上。不得从非定点供应商或低于标准的渠道进货。其他...
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达奚叶13098053045：食堂对外承包或委托经营的，应当通过招标、竞争性谈判等方式公开选择承包商或经营者。在选择食堂承包商或经营者时，公开招标是一个常见且公正的方式。这意味着食堂的所有者或管理者会公开发布招标信息，邀请有意向的承包商或经营者参与竞标。通过评估各家的报价、服务质量、经营方案等，最终选定合适的承包商...
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达奚叶13098053045：一是通过关系,朋友消息或介绍,二是自己去学校后勤或者哪里打听消息,多公关下,套近乎,然后具体承包需要看对方有没有意向外包,接下来就是拼关系和看你做人。三是过网络寻找:可以在各大招标、拍卖网站上搜索食堂招标的信息,或者通过百度引擎找到专门提供食堂招标机构的官方网站,比如易档铺,团膳网咨询相关信息 已赞过 ...
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3164涿州市：食堂对外承包应该以什么方式选择
达奚叶13098053045：食堂对外承包应该以公开招标的方式选择承包商。公开招标意味着所有符合条件的承包商都有机会参与竞标，这样可以确保选择过程的公正性和透明度。通过公开招标，食堂管理方可以广泛收集各方的报价和服务方案，从而更全面地了解市场情况和潜在承包商的实力。在招标过程中，食堂管理方应该明确列出对承包商的要求，...
3164涿州市：去竞标食堂要准备些什么资料
达奚叶13098053045：在准备竞标食堂的相关资料时，通常需要提交一系列证明文件和证书，以确保您的公司符合竞标要求并具备相应的资质。首先是有效的营业执照及国地税等相关证照，这些是证明公司合法经营的基础。其次是餐饮服务许可证，这表明公司具备提供餐饮服务的资格。再者，食品卫生安全管理员证证明公司有能力保障食品安全。此外...
3164涿州市：请问学校食堂承包招投标要有什么资质?
达奚叶13098053045：当前，学校食堂承包市场竞争激烈，企业必须具备相应的资质才能参与竞标。除了基本的营业执照和税务登记证，企业还需要满足更高的注册资金要求，并持有相关的专业证书。比如，珠海宝贤企业就具备了这些条件，他们的资质丰富且全面，得到了多家餐饮行业协会的广泛认可和支持。为了方便您详细了解，您可以访问他们的...
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达奚叶13098053045：大学的食堂窗口一般都是竞标的，如果内部认识人最好了，能透露下别人的竞标价，也能说上话，否则就得在自己能接受的范围内尽量出价高点争取了。
