中小学食堂管理办法

中小学食堂管理办法最新

第六条 本办法坚持学校食堂的公益性原则，要求学校食堂非营利运营，政府需加大投入，制定优惠政策，降低运营成本。第七条 坚持学生和家长的自愿性原则，寄宿制学校鼓励所有寄宿生在食堂就餐，走读生可自愿选择在食堂就餐。第八条 实行校长负责制，校长为学校食堂管理的第一责任人，需定期召开专题会议，全面...

四川省中小学食堂食品安全管理办法

在具体操作上，办法要求食堂实行明厨亮灶，通过视频监控或透明玻璃窗等方式，公开食品加工过程，接受师生和社会的监督。同时，鼓励学校引入家长委员会等第三方力量参与食堂管理和监督。此外，办法还强调了食品安全事件的应急处置和责任追究。一旦发生食品安全事件，学校应立即启动应急预案，及时报告相关部门，并...

天津市中小学配餐管理办法原文

学校应加强对配餐工作人员的管理，对从业人员进行健康体检，定期进行食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。学校应定期对配餐食品进行抽样检验，对不合格食品及时处理，并采取措施防止类似问题再次发生。学校应建立学生食品安全投诉处理机制，对学生、家长和社会公众的投诉及时处理，并及时公开处理结果。

中小学食堂食品安全管理制度?

中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。省、自治区、直辖市食品安全监督管理部门可以结合实际制定本地区中小学、幼儿园集中用餐不得制售的高风险食品目录。 第三十七条 学校食堂应当按照保证食品安全的要求贮存食品,做到通风换气、...

陕西省中小学幼儿园集中用餐管理办法

在食堂显著位置设置公平秤,并进行标识。 教育和市场监管部门将共同推进学校“互联网+明厨亮灶”建设,加强食堂和校外供餐单位监管。鼓励整合现有资源,建立健全食品安全、膳食经费等全流程一体化监管平台。建立群众举报奖励机制,调动群众参与监督的积极性、主动性。 综上所述,《陕西省中小学、幼儿园集中用餐管理办法(...

食堂管理办法

若学校决定引入社会力量承包或委托经营食堂，应通过招投标等公开方式，选择拥有食品经营许可证、能承担食品安全责任、具有良好社会信誉的餐饮服务单位或符合标准的餐饮管理单位。学校食堂必须依法取得食品经营许可证，并严格按照许可证上规定的经营项目进行经营。同时，许可证应被悬挂在食堂显眼的位置。学校食堂应...

四川省中小学食品安全管理办法

根据《办法》的规定，幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营，确有必要实施其他方式经营的，应当经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门同意。《办法》对校园食品的全流程制作有细致的要求，烹饪阶段要求应当做到明厨亮灶，公开食品加工过程。食材选择方面，要求学校食堂米、面、油、肉类、调味品等大宗...

四川省中小学食品安全管理办法明确了哪些方面的责任

校长是食品安全第一责任人《办法》指出，学校履行食品安全主体责任，实行校长负责制，校长是食品安全第一责任人。民办学校的举办者（含实际控制人，下同）应当保障学校食品安全投入并对食品安全负责，落实校长负责制，督促校长履行食品安全管理职责。学校应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理机构和分管...

学生集体用餐卫生监督办法

但是，按本办法应体检的人员必须经体检合格取得合格证后方可上岗。当地卫生部门应加强对该类食堂的指导，学校应努力改善食堂卫生条件，加强食堂卫生管理，保障学生健康。第十一条　违反本办法规定的，根据《中华人民共和国食品卫生法》及有关法规追究法律责任。第十二条　本办法由国务院卫生行政部门负责解释。...

四川省中小学食品安全管理办法明确了哪些方面的责任

办法中规定，学校需实行校长负责制，校长为食品安全第一责任人。民办学校的举办者也要确保食品安全投入并对食品安全负责。学校应建立健全食品安全管理制度，并设立食品安全管理机构和分管负责人、食品安全管理人员。食品安全管理人员需经食品安全监督管理部门考核合格后方可上岗。学校食堂从业人员必须取得健康证明...