小学幼儿园食堂出现问题怎么处理 幼儿园食堂不合格将会收到什么处罚
（一）发现火灾后，必须立即拨打119报警。在报警电话中，要说明以下情况：起火单位、位置、着火物、火势大小、火场内有无化学物品及类型、着火部位、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在醒目处等候接车；
（二）报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志；
（三）在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延；
（四）若火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生；
（五）对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的情况，应列为主要方面予以处理；
（六）灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救，抓住时机，不等不靠，为继续开展全面深入的扑救工作打下良好基础；
（七）无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入；
（八）扑救固体物品火灾，使用灭火器；扑救液体物品火灾，使用灭火器、沙土、湿的棉被等，不可用水；
（九）不得组织幼儿灭火；
（十）及时报告主管单位领导；
您好：
根据您的描述以及法律的规定，如果是卫生不合格，则会收到卫生部门的行政处罚。
（一）完善幼儿园食堂基础设施建设
通过专项检查，幼儿园食堂特别是部分私立幼儿园食堂的基础设施建设滞后，存在不愿投入和无钱投入的问题。
1、建立进出机制。建议政府制定规定，对新建改建扩建幼儿园食堂，应当按照名厨亮灶工程建设标准实施，把幼儿园的食堂建设作为办学资格的重要条件，内部设计、施工图纸报当地食品药品监管部门，严格按照食品药品监管部门提出的要求规范化建设食堂，推行食堂基础设施建设标准化和厨房建设透明化；推行食堂食品安全远程视频监管。食堂基础设施对投入情况、管理情况、社会监督机制建立和执行情况等进行动态考核。新办幼儿园食堂不符合要求的，不得发放入园许可证，对原有幼儿园不符合要求的责令停止供餐。
2、加大财政投入。把公办幼儿园食堂建设纳入各级财政预算，明确各级政府的投入责任，建立投入管理机制。同时，明确幼儿园办学主体的投入责任，采取强有力的手段分期分批改造幼儿园食堂。
3、科学布局操作场所。布局合理不仅可以提高从业人员的劳动效率，更重要的是还能避免交叉污染，增加食堂的食品安全系数。食堂无论新、改、扩建都要遵循以下二个原则：一是各加工间要相对独立；二是路径要从脏→净、从生→熟，俗话就是说不走回头路。
（二）全面落实幼儿园食品安全的主体责任
全面落实幼儿园食堂食品安全主体责任。建立健全幼儿园食堂食品安全责任制和责任追究制，建立完善幼儿园食堂食品安全工作领导小组和食品安全各项制度，配备食品安全管理员，确保幼儿园食堂食品安全工作有序，有效推进。
（三）全面提升幼儿园食堂管理水平
幼儿园食堂的设备设施是基础，管理是食品安全的关键。调动办园责任人、各级政府干部、基层监管人员的管理积极性，提高管理水平，是当务之急。咸安区食品药品监督管理局采取四项措施狠抓幼儿园食堂食品安全管理工作。
1、全面推行大宗食品定点采购。年初通过招标，对幼儿园的米、面、油、生鲜肉、蛋类等大宗食品实行统一配送或定点采购，实现幼儿园食堂食品源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究，确保“优质、安全、价廉”的食品输入校园。
2、实行持证上岗制度。要求幼儿园食堂的从业人员，必须持健康证、培训合格证上岗，轮流帮厨的教师、临时帮厨人员必须持有健康证。
3、明确管理职责。建议政府制定规定，明确所在地的乡镇政府、办事处和教育、食药监管部门的管理、监督职责，公示责任领导、网格管理人员的电话等信息，接受社会监督。
4、加强食堂从业人员教育培训。在每学期开园前对幼儿园食堂负责人、食品安全管理员和食堂从业人员进行集中培训，重点就食品采购、贮存、加工制作、清洗消毒等方面进行全面讲解，同时正确引导幼儿园食堂从业人员树立良好的职业道德和社会责任意识，做到诚信守法，规范经营，自觉接受师生、家长和执法部门监管。
（四）建立部门协作机制，加强与教育局部门的沟通与协作，信息共享。
根据幼儿园的办园规模，参照《食品经营许可管理办法》，分类制定幼儿园食堂验收标准，强制执行，并作为开办、续办幼儿园的前置条件。
（五）健全幼儿园食品安全各项管理制度
全面检查食品安全第一责任人制度、食品采购索证索票制度、食品留样制度、餐厨废弃物处置管理制度等制度的贯彻落实情况。督办幼儿园食堂落实各项食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位的责任，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。对于存在问题的幼儿园，食品药品监管部门下达责令整改，给予警告，拒不改正的，进行立案查处。一旦发生食品安全事故，必须立即报告当地食品药品监管部门和上级教育行政部门。同时，立即妥善进行应急处置，最大限度地降低食品安全事故的危害和负面影响。
针对中小学食堂管理存在的问题，按照具体问题具体分析的原则，笔者提出了如下对策。
1.转变观念，将食堂管理放在重要的位置。中小学领导要充分重视食堂管理的重要性，将其纳入学校发展的规划，坚持“两手抓，两手都要硬”。在搞好教学的同时，也要搞好食堂管理，让吃放安心、可口、营养均衡的伙食，让学生家长安心。此外，中小学要加大宣传力度，通过大量实例宣传食堂管理的重要性，组织食堂管理及日常工作人员学习《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，让他们清楚地认识到法律的权威性和自身的社会责任。
2.健全学校食堂内部管理制度。在相关法律法规的指导下，结合本校实际，制定完善的食堂管理条例及工作人员行为规范，建立健全食堂及学生集体用餐卫生管理制度及严格的食品卫生责任追究制度。同时，配备专人进行制度执行及监管，组织食堂卫生监督小组，对食品卫生进行定期或突击检查，一旦发现有违法规定的行为就要严格按照有关规定采取罚款、停业整顿甚至是开除等惩罚措施。对于从业人员，要进行严格的卫生检查制度，由学校组织，定期到医院进行身体检查，如果发现有从业人员有传染性疾病及其他不利于食品健康安全的疾病，应及时调离，妥善安置。对从业人员的着装、头发、指甲及其他行为习惯都要进行相应的规定，以保证食堂卫生。加强采购管理及财务管理，对食堂原材料的购置进行科学合理的规划，防止多购物而产生的积压和浪费。成立专门的采购监督小组，对采购物品进行严格的票据审查和质量检测，严禁采购“三无”产品及劣质产品。学校也要进行成本与收益分析，灵活调整饮食结构，确保所购物资物美价廉。加强财务管理，将有限的经费发挥最大效益，合理制定饮食成本核算和定价规则，构建多层次、合理的食品价格体系，维护学生利益。对于外包食堂，要严格控制其利润，对于学校自有食堂，所得盈利要用于食堂建设。
3.加强对学校食堂的外部监管。各地区的教育局和卫生局要进一步加强对中小学校食堂财务工作及卫生工作的检查监督，对于任何单位及个人，只要存在违规违纪行为，就要坚决查处，决不姑息。同时，转变食品卫生监督模式，全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，优化监督手段和方式，加大突击检查力度和惩罚力度。明确中小学所在地卫生部门、教育部门及其他有关管理部门在食堂安全监管工作上的义务和职责，确保措施、责任、监督三到位。
4.加强食堂的基础设施建设。教育主管部门和学校要加强对学校食堂基础设施建设，确保食堂有足够的照明、排烟、防鼠、防虫、排污设施，设立干净整洁的备菜间、食品仓库和更衣室，在情况允许的情况下，配备大屏幕彩电和音响设施，给食堂工作人员和就餐人员提供一个良好的工作及就餐环境。
5.提高食堂从业人员素质。通过公开、公正、透明的招聘程序，招聘一些在营养学和管理方面具有一定能力和实践经验的人才，提高从业人员的整体素质，进而促进饮食的改善和食堂管理效率的提高。建立完善的从业人员资格标准，对于不合要求的要调离，通过竞聘，选拔有管理经验和能力的人充当管理者，在食堂内部形成良性的竞争机制。
2416尉氏县：学校石的菜太油太咸可以跟校长反映吗
主荣15220781093：学校食品安全与营养健康管理规定》（以下简称《规定》）要求，中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。关于学校食堂饭菜太油太咸的问题，学生可以集体向学校反应，这也是最简单最直接的方法。
2416尉氏县：幼儿园食堂肉馅发臭,食堂安全如何得到应有的保障?
主荣15220781093：的确，孩子都是父母的心头肉，任何父母见了这样的事情之后都会愤怒学校的做法。而与这件事情没有什么直接关系的我们，更应该注意现在一些学校食堂中存在的安全隐患。随着我国综合水平的不断提高和教育的完善，现在很多学校的基础设施也越来越发达。不仅大学有食堂，在中小学深甚至幼儿园都设立了食堂、宿舍等。
2416尉氏县：学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定
主荣15220781093：16. 加工食品必须确保熟透，大块食品的中心温度不低于70摄氏度。熟制品应与原料或半成品分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得出售可能影响学生健康的食品。17. 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。普通高等学校食堂的凉菜间必须定时进行空气...
2416尉氏县：幼儿园食堂安全自查整改报告
主荣15220781093：幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入细致的检查,彻底清除卫生死角,对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。 1、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,并做到制度上墙,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。全体食堂员工均要求着装上岗。 2、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员均有《健康证》...
2416尉氏县：中小学食堂管理办法最新
主荣15220781093：第二条 本办法所指的学校食堂是指位于校园内，为满足学生和教职工就餐需求，依照卫生安全标准建设的独立餐饮场所。第三条 本办法明确了学校食堂的组织管理、食品安全管理、从业人员管理等方面内容，适用于全市中小学校和中等职业学校的食堂管理，幼儿园食堂可参照执行。第四条 市教委负责指导全市学校食堂管理...
2416尉氏县：学校食堂如何管理?
主荣15220781093：第十九条 中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯，加强对学生营养不良与超重、肥胖的监测、评价和干预，利用家长学校等方式对学生家长进行食品安全与营养健康相关知识的宣传教育。第二十条 中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高...
2416尉氏县：什么是学校食堂食品安全第一责任人对食品安全负法律责任
主荣15220781093：成都市政府办公厅发布了《关于贯彻落实〈四川省中小学校食品安全管理办法〉的实施意见》。要求全市中小学及幼儿园实施学校食品安全校（园）长负责制，校（园）长作为食品安全的第一责任人，必须直接参与管理。学校食堂需遵循非营利性原则，原则上自主经营。此《实施意见》明确了校园食品安全的责任主体。各...
2416尉氏县：中小学食堂可以承包吗
主荣15220781093：寄宿制中小学确需设置食品小卖部、超市的，应依法取得许可，原则上只售卖纯净水、矿泉水、预包装面包、牛奶等食品。关于中小学、幼儿园食堂外包问题，早在今年4月，教育部联合卫健委、市场监管局印发实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》已有明确规定。《规定》提出，食堂管理有条件的学校应当根据需要...
2416尉氏县：幼儿园陪餐制度是什么?
主荣15220781093：1、幼儿园食堂需安排一名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表，由食堂管理人员存档备案。2、陪餐人员负责评价当餐饭菜的外观、口味和质量，监督食堂环境卫生和从业人员情况，并收集学生的意见与建议，记录在陪餐记录中。3、若陪餐人员发现食品安全问题，应立即提出并监督整改。4、陪餐人员必须严格履行职责，...
2416尉氏县：食物中毒事件应急预案
主荣15220781093：学校各食堂对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。 四、突发性事件的处置 1、发现食物中毒事故,立即向领导报告,并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人,同时,保护中毒现场,及时向市分管领导和当地卫生防疫部门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。 2、根据与...
